ぶどう品種から選ぶ ～ カベルネソーヴィニヨン
赤ワインの王様と称されるカベルネソーヴィニヨン。
酸が高くタンニンが多いワインとして知られています。
寒暖差が小さい海洋性気候、水はけのよい土壌を好みますが、
いつでもどこでも一定以上の完成度を表現しているブドウです。
レシキ・ヴィトラス・カベルネソーヴィニヨン1本2,800円
●産地
オーストラリア、クナワラ
●ニューワールドワインの中でカベルネ・ソーヴィニヨンの聖地といわれるクナワラ地区。
熟した果実、プラム、ローストしたバニラなど様々な旨みが複雑に入り混じった素晴らしい出来栄え。今のんでも十分楽しめる、本価格派の赤ワインです。
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レッドアース・カベルネソーヴィニヨン1本1,480円
●産地オーストラリア、アデレードヒルズ
●毎日飲む赤ワインとしてオススメです。この価格でしっかりとした酸味、力強さを感じることのできるとてもバランスのよい赤ワインです。
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【ブレンドワイン】
高品質のブドウが栽培されているオーストラリアでは産地間のワイン、ブドウのブレンドが行われています。
オールドワイン・スタイルにしばられない画期的な方法で産地間のブドウの出来、不出来を調整し、
ワインの品質を高め、結果ワインの幅を広げることに成功しました。
オーストラリアでは同一品種が85%を上回る場合、その品種をラベルに明記できます。これはヨーロッパ各国や他国よりも厳しい率です。なかには、85%以下であってもブレンドワインとして表示しているワインもあります。
安定感のあるカベルネソーヴィニヨンの特性をいかした、こくのあるブレンドワインもお試しください！
レシキ・エンパイリーン・カベルネソーヴィニヨン1本9,900円
●産地オーストラリア、クナワラ
●ブレンド率
カベルネソーヴィニヨン87%、メルロー10%、カベルネフラン3%。
●ニューワールドワインのカベルネソーヴィニヨンの聖地、クナワラ産のプレミアムワイン。1年間に約1,000本しか生産されずラベルにナンバリングが施されています。
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ロスリンエステート・カベルネソーヴィニヨンメルロー1本3,600円
●産地オーストラリア、タスマニア
●オーストラリア国内でも希少なタスマニア産ワイン。本格的な味わいのワインは今すぐ楽しめるのはもちろん、5～6年熟成させ変化を楽しむこともできます。
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カレン・カベルネメルロー・ダイアナ・マデリン1本5,775円
●産地オーストラリア、マーガレットリバー
●ブレンド率
カベルネソーヴィニヨン84%,メルロー8%、カベルネフラン4%、プチベルド4%
●オーストラリア産ワインを代表するカルトワインの1本。
バランスの良い酸と長く深い余韻を楽しめます。
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